Une serre est une structure fermée conçue pour contrôler sa température et son humidité internes. Bien qu'il existe différents modèles, toutes les serres présentent de vastes surfaces transparentes qui permettent l'entrée du rayonnement solaire tout en emprisonnant la chaleur. Les serres contemporaines utilisent fréquemment du plastique polycarbonate rigide, un film de polyéthylène ou des vitres pour la construction de leurs murs et de leur toit. L'exposition au soleil élève la température interne, créant ainsi un microclimat protégé, propice à la culture des plantes, même pendant les périodes les plus froides.
Une serre est une structure conçue pour réguler la température et l'humidité de l'environnement à l'intérieur. Il existe différents types de serres, mais elles ont toutes de grandes surfaces recouvertes de matériaux transparents qui laissent passer la lumière du soleil et la bloquent sous forme de chaleur. Les matériaux les plus couramment utilisés dans les serres modernes pour les murs et les toits sont le plastique rigide en polycarbonate, le film plastique en polyéthylène ou les vitres en verre. Lorsque l'intérieur d'une serre est exposé au soleil, la température augmente, offrant ainsi un environnement abrité pour que les plantes puissent pousser même par temps froid.
Les désignations serre, serre et serre sont fréquemment utilisées de manière synonyme pour décrire les structures dédiées à la culture des plantes. La terminologie précise est souvent en corrélation avec les matériaux de construction et les mécanismes de chauffage utilisés dans la structure. Les serres modernes sont de plus en plus fabriquées à partir de divers matériaux, notamment le bois et le plastique polyéthylène. En revanche, une serre représente une conception de serre conventionnelle, exclusivement construite avec des vitres pour faciliter la transmission de la lumière. L'appellation serre désigne spécifiquement une serre intégrant un chauffage artificiel. Néanmoins, les structures chauffées activement et non chauffées sont largement classées dans la catégorie des serres.
Les serres présentent un large éventail de tailles, des hangars compacts aux vastes complexes industriels et aux serres colossales. La plus petite variante, une serre miniature appelée cadre froid, est couramment utilisée dans les environnements domestiques, tandis que les serres commerciales importantes fonctionnent comme des installations de production avancées de légumes, de fleurs ou de fruits. Les serres en verre sont équipées de divers systèmes, tels que des installations de protection, de chauffage, de refroidissement et d'éclairage, souvent gérés par contrôle informatique pour optimiser les conditions de croissance horticole. Par la suite, diverses méthodologies sont appliquées pour réguler les paramètres environnementaux, notamment la température de l'air, l'humidité relative et le déficit de pression de vapeur, établissant ainsi un milieu optimal pour la culture de cultures particulières.
Historique
Empire romain
Avant l'avènement des serres, les activités agricoles étaient intrinsèquement limitées par les conditions météorologiques dominantes. Les communautés étaient limitées à cultiver une sélection limitée d’espèces végétales et des périodes saisonnières spécifiques, dictées par leurs zones climatiques respectives. Néanmoins, vers 30 CE, l’Empire romain entreprit la première création documentée d’un environnement de culture artificielle. Poussés par la détérioration de la santé de l'empereur Tibère, les médecins impériaux lui prescrivirent une consommation quotidienne de concombre. Les concombres, étant des plantes délicates, ne prospèrent pas facilement tout au long de l’année. Par conséquent, les Romains ont conçu un système de culture artificielle, semblable à une serre, pour assurer un approvisionnement en concombres toute l’année pour l’empereur. Les concombres étaient cultivés dans des charrettes à roues, exposées quotidiennement au soleil, puis déplacées à l'intérieur la nuit pour conserver la chaleur. Ces plantes étaient logées sous des cadres ou dans des structures spécialisées en concombre, vitrées soit avec un tissu huilé, appelé specularia, soit avec des feuilles de sélénite (également connues sous le nom de lapis specularis), comme le documente Pline l'Ancien.
La Corée du XVe siècle
Une avancée significative dans la conception des serres est née en Corée au cours de la dynastie Joseon au XVe siècle. Dans les années 1450, Soon ui Jeon a documenté la première serre chauffée artificiellement dans son manuscrit, Sangayorok. En tant que médecin de la famille royale, Soon ui Jeon a compilé le Sangayorok pour diffuser des informations agricoles et domestiques cruciales parmi la noblesse. La section sur les techniques agricoles du manuscrit détaillait la construction d'une serre capable de cultiver des légumes et d'autres plantes pendant l'hiver. Cette conception coréenne incorporait un système ondol dans la structure. Un ondol, un système de chauffage par le sol coréen traditionnel, dirige les gaz de combustion d'une source de chaleur située sous le sol. En complément du ondol, un chaudron chauffé de vapeur générée par l'eau, élevant ainsi la température et l'humidité dans la serre. Ces serres coréennes représentaient les premiers systèmes actifs de contrôle de la température, allant au-delà de la seule dépendance à l’énergie solaire. Alors que la conception conservait des éléments de chauffage passifs tels que des fenêtres hanji huilées semi-transparentes pour capter la lumière et des murs en torchis pour retenir la chaleur, le four offrait une régulation améliorée de l'environnement artificiel. Les documents historiques des Annales de la dynastie Joseon corroborent la construction de structures semblables à des serres utilisant des ondol pour réchauffer les mandariniers au cours de l'hiver 1438.
17ème siècle
Au XVIIe siècle, le concept de serres, ainsi que les plantes qu'elles abritaient, ont émergé aux Pays-Bas puis en Angleterre. Bon nombre de ces conceptions initiales exigeaient une main d’œuvre importante pour la fermeture nocturne ou l’hivernage. Des défis importants sont apparus pour maintenir un chauffage suffisant et constant dans ces serres naissantes. En 1681, le Chelsea Physic Garden a vu l'achèvement de la première serre « poêle » (chauffée) du Royaume-Uni. Actuellement, les Pays-Bas abritent plusieurs des plus grandes serres du monde, dont certaines sont suffisamment vastes pour produire des millions de légumes chaque année.
Tout au long du XVIIe siècle, la conception des serres européennes a évolué grâce à des expérimentations continues, facilitées par les progrès de la fabrication du verre et des méthodologies de construction. La serre du château de Versailles illustre cette ampleur et cette sophistication, mesurant plus de 150 mètres (490 pieds) de longueur, 13 mètres (43 pieds) de largeur et 14 mètres (46 pieds) de hauteur.
18e siècle
En 1737, Andrew Faneuil, un éminent marchand de Boston, construisit la première serre d'Amérique.
À son retour à Mount Vernon après la guerre, George Washington a pris connaissance d'une serre construite dans le domaine Carroll de Mount Clare dans le Maryland. Cette structure a été conçue par Margaret Tilghman Carroll, une jardinière assidue qui cultivait des agrumes dans cette orangerie. En 1784, Washington demanda officiellement des détails sur la conception de la serre, ce à quoi elle répondit. La correspondance de Washington indiquait :
J'ai l'intention de terminer ma serre cet automne, mais je constate que ni moi ni personne qui m'est associé ne possède l'expertise adéquate dans sa construction interne pour procéder sans risque d'erreur important. Pour cette raison, je demande une brève description de la serre de Mme Carroll. Je suis désormais convaincu que mon propre projet a été conçu à une échelle trop limitée. Ma structure en brique mesure 40 pieds sur 24 pieds dans ses dimensions extérieures…
19e siècle
Au cours des années 1800, le botaniste français Charles Lucien Bonaparte est souvent reconnu pour avoir construit la première serre moderne et pratique à Leiden, en Hollande, destinée à la culture de plantes tropicales médicinales. Initialement confinées aux domaines aisés, les serres ont ensuite proliféré dans les universités en raison de l'expansion du domaine de la botanique. Les Français désignèrent leurs premières serres sous le nom d'orangeries, car leur fonction principale était de protéger les orangers du gel. Avec la popularité croissante des ananas, des structures spécialisées connues sous le nom de pineries, ou fosses à ananas, ont été construites.
Angleterre du XIXe siècle
À l'époque victorienne, l'Angleterre a vu la construction des serres les plus importantes jamais conçues. L’expansion coloniale a directement influencé un changement dans la fonction première des serres, faisant passer leur utilisation de l’agriculture à l’horticulture. L'échange rapide de spécimens botaniques et d'expertise horticole entre les colonies a alimenté une préoccupation victorienne pour la flore « exotique » et les environnements étrangers simulés. Ces structures de verre ont évolué vers des spectacles publics destinés au divertissement. Les environnements méticuleusement aménagés au sein des serres cherchaient à résumer « l'imagination occidentale d'un paysage idéalisé » et à perpétuer la notion romancée de « l'autre » culturel. Par conséquent, même si ces collections de plantes étaient souvent perçues comme des représentations authentiques de la biodiversité mondiale, elles étaient en fait des assemblages stéréotypés de plantes « exotiques » stratégiquement choisies pour délimiter l’étendue géographique des colonies britanniques et la portée de leur autorité impériale. Pour renforcer l'hégémonie britannique, les serres ont servi d'affirmations tangibles du pouvoir colonial, affichant ostensiblement « un contrôle absolu des environnements et de la flore colonisés... [en utilisant les plantes] comme symbole de la puissance impériale britannique. »
Une innovation architecturale notable du 19e siècle a été le développement des palmeraies, des structures de verre spécialisées conçues avec suffisamment de hauteur pour accueillir de grands arbres. Généralement situées dans des jardins ou des parcs publics, ces structures mettent en valeur les progrès de la construction en verre et en fer au XIXe siècle. Cette méthodologie de construction a trouvé de nombreuses applications dans les gares ferroviaires, les marchés, les halls d'exposition et d'autres édifices importants nécessitant de vastes espaces intérieurs dégagés. Un premier exemple de palmeraie se trouve dans les jardins botaniques de Belfast. Conçu par Charles Lanyon, cet édifice a été achevé en 1840. Sa construction a été entreprise par le ferronnier Richard Turner, qui a ensuite érigé la Palm House dans les jardins botaniques royaux de Kew, à Londres, en 1848. Cette construction a suivi de près le Grand Conservatoire de Chatsworth (1837-1840) et a précédé le Crystal Palace (1851), tous deux conçus par Joseph Paxton et n'existent plus.
D'autres serres importantes érigées au XIXe siècle comprennent le Crystal Palace de New York, le Glaspalast de Munich et les serres royales de Laeken (1874-1895), commandées pour le roi Léopold II de Belgique. La première serre du Japon a été construite en 1880 par Samuel Cocking, un marchand britannique engagé dans l'exportation d'herbes aromatiques.
Le vingtième siècle
Au cours du XXe siècle, le dôme géodésique est apparu comme une nouvelle typologie structurelle parmi les diverses formes de serres. Les exemples les plus marquants incluent l'Eden Project à Cornwall, le Rodale Institute en Pennsylvanie, le Climatron du Missouri Botanical Garden à St. Louis, Missouri, et Toyota Motor Manufacturing Kentucky. La forme pyramidale a également gagné en popularité pour les serres grandes et substantielles, illustrées par plusieurs structures de ce type au Muttart Conservatory en Alberta (c. 1976).
Les conceptions de serres ont subi une adaptation significative dans les années 1960, coïncidant avec la disponibilité généralisée de feuilles de film de polyéthylène (polyéthylène) plus larges. Les cerceaux, un nouveau type de structure, étaient produits par divers fabricants et souvent auto-construits par les cultivateurs. Leur construction, utilisant des matériaux tels que des extrusions d'aluminium, des tubes en acier galvanisé spécialisés ou même de simples longueurs de conduites d'eau en acier ou en PVC, a considérablement réduit les dépenses de construction. Cette réduction des coûts a conduit à une prolifération des installations de serres dans les petites exploitations agricoles et les jardineries. La durabilité du film de polyéthylène s'est considérablement améliorée avec le développement et l'incorporation d'inhibiteurs UV plus efficaces dans les années 1970, prolongeant la durée de vie du matériau d'un ou deux ans à trois ans, et finalement à quatre ans ou plus.
Les serres reliées aux gouttières ont gagné en importance au cours des années 1980 et 1990. Ces structures comportent plusieurs travées reliées entre elles par un mur partagé ou une série de poteaux de support. Les besoins en chauffage ont considérablement diminué en raison d'une augmentation substantielle du rapport surface au sol/surface des murs extérieurs. Actuellement, les serres reliées aux gouttières sont largement utilisées dans les environnements de production commerciale et de vente au détail où les plantes sont cultivées et proposées à la vente au public. Ces serres sont généralement recouvertes de matériaux en polycarbonate structuré ou d'une double couche de film de polyéthylène, avec de l'air insufflé entre les couches pour améliorer l'efficacité thermique.
Principes opérationnels
La température élevée dans une serre résulte du rayonnement solaire incident qui pénètre dans le toit et les murs transparents, puis est absorbé par le sol, le sol et le contenu interne, dont la température augmente ensuite. Cette absorption, à son tour, réchauffe l’air ambiant enfermé dans la structure. Étant donné que la structure est isolée de l'atmosphère extérieure, l'air chauffé ne peut pas s'échapper par convection par le toit et les murs, ce qui entraîne une augmentation de la température interne de la serre.
Les vitrages des fenêtres présentent une transparence substantielle au rayonnement infrarouge à ondes courtes provenant des émissions solaires, mais ils démontrent une quasi-opacité au rayonnement à ondes longues émanant des objets internes de la pièce.
Des recherches quantitatives indiquent que l'impact du refroidissement radiatif infrarouge est important et peut potentiellement générer des avantages économiques dans les environnements de serres chauffées. Une enquête sur la gestion du rayonnement proche infrarouge dans les serres utilisant des écrans hautement réfléchissants a révélé une réduction d'environ 8 % de la demande de chaleur après leur installation. En outre, l'application de colorants spécialisés sur des surfaces transparentes a été proposée, en particulier des revêtements qui convertissent les longueurs d'onde ultraviolettes en lumière rouge, améliorant ainsi l'efficacité photosynthétique et augmentant les rendements des cultures. Des économies de coûts ont également été réalisées grâce à la mise en œuvre d'un verre composite moins réfléchissant ou, comme alternative plus économique, d'un verre standard à revêtement antireflet, malgré son efficacité réduite.
Ventilation
Une ventilation efficace constitue un élément essentiel au succès du fonctionnement d'une serre. Une ventilation inadéquate peut prédisposer les serres et leurs plantes cultivées à divers problèmes. Les principaux objectifs de la ventilation comprennent le maintien de niveaux optimaux de température et d'humidité, la facilitation de la circulation de l'air pour inhiber la prolifération d'agents pathogènes des plantes (par exemple, Botrytis cinerea) qui prospèrent dans l'air stagnant et la fourniture d'air frais essentiel à la photosynthèse et à la respiration des plantes. De plus, une ventilation adéquate peut faciliter l'accès des pollinisateurs essentiels aux cultures en serre.
Les systèmes de ventilation intègrent généralement des évents, souvent gérés automatiquement par des systèmes informatiques, ainsi que des ventilateurs de recirculation.
Chauffage
Le chauffage et l'électricité représentent des dépenses opérationnelles importantes pour les serres à l'échelle mondiale, en particulier dans les régions les plus froides. L’un des principaux défis du chauffage des serres, contrairement aux structures possédant des parois solides et opaques, est la perte de chaleur substantielle à travers le revêtement transparent. Ces revêtements devant permettre la transmission de la lumière dans la structure, leurs propriétés isolantes sont intrinsèquement limitées. Étant donné que les revêtements de serres en plastique traditionnels présentent généralement une valeur R d'environ 2, des ressources financières considérables sont dépensées pour compenser en permanence la dissipation thermique. Lorsqu'un chauffage d'appoint est nécessaire, la plupart des serres utilisent généralement des fournaises au gaz naturel ou électriques.
Des stratégies de chauffage passif, caractérisées par un apport d'énergie minimal, sont également utilisées. L'énergie solaire peut être récupérée pendant les périodes de haute disponibilité (par exemple, le jour ou l'été) et ensuite libérée pour élever les températures pendant les intervalles plus frais (par exemple, la nuit ou l'hiver). De plus, la chaleur résiduelle du bétail peut être utilisée pour chauffer les serres ; par exemple, intégrer un poulailler dans une serre permet de récupérer l'énergie thermique produite par les poulets, qui autrement serait perdue. Certaines exploitations de serres intègrent également des systèmes de chauffage géothermique.
Refroidissement
Le refroidissement des serres est généralement obtenu en ouvrant les fenêtres lorsque les températures internes dépassent les niveaux optimaux pour la croissance des plantes. Ce processus peut être exécuté manuellement ou via des systèmes automatisés. Les actionneurs de fenêtre facilitent l'ouverture des fenêtres, en répondant aux différences de température ou aux commandes des contrôleurs électroniques. Les contrôleurs électroniques surveillent fréquemment la température ambiante et régulent le fonctionnement du four en conséquence. De tels systèmes de contrôle vont des thermostats rudimentaires aux solutions sophistiquées et intégrées répandues dans les grandes serres.
Dans des conditions de température extrêmement élevée, une serre d'ombrage peut être utilisée pour assurer le refroidissement grâce à l'ombrage.
Éclairage
Pendant la journée, le rayonnement solaire pénètre dans la serre à travers ses vitrages et est utilisé par les plantes. De plus, certaines serres intègrent des lampes de culture supplémentaires, souvent à base de LED, qui sont activées pendant la nuit pour augmenter l'exposition lumineuse des plantes. Cette pratique vise à améliorer les rendements des cultures pour des variétés végétales spécifiques.
Enrichissement en dioxyde de carbone
Les avantages d'augmenter les niveaux de dioxyde de carbone à environ 1 100 parties par million dans les serres, favorisant ainsi la croissance des plantes, sont reconnus depuis près d'un siècle. Suite à l’invention d’un appareil d’enrichissement séquentiel et régulé du dioxyde de carbone, cette méthodologie a été largement adoptée aux Pays-Bas. La culture en serre, lorsqu'elle est réalisée à des températures élevées et à des concentrations accrues de dioxyde de carbone, facilite la production de quantités plus élevées de métabolites secondaires, tels que les glycosides cardiaques présents dans Digitalis lanata. De plus, l'enrichissement en dioxyde de carbone peut réduire considérablement la consommation d'eau dans les serres en réduisant le débit d'air global nécessaire pour fournir suffisamment de carbone pour le développement des plantes, réduisant ainsi la perte d'eau par évaporation. Les serres commerciales contemporaines sont souvent stratégiquement situées à côté d’installations industrielles appropriées, favorisant ainsi les avantages réciproques. Par exemple, Cornerways Nursery au Royaume-Uni bénéficie de sa proximité avec une importante raffinerie de sucre, utilisant à la fois la chaleur perdue et le CO2 qui autrement serait rejeté dans l'atmosphère. Cet arrangement permet à la raffinerie d'atténuer ses émissions de carbone, tandis que la pépinière obtient des rendements de tomates améliorés et élimine la nécessité d'un chauffage indépendant de la serre.
Les stratégies d'enrichissement ne sont efficaces que lorsque le dioxyde de carbone, conformément à la loi du minimum de Liebig, constitue le facteur limitant la croissance. Dans un environnement de serre réglementé, les besoins en irrigation sont souvent minimes et la fertilité du sol est généralement inhérente. À l'inverse, dans des environnements moins réglementés tels que les jardins et les champs ouverts, des concentrations élevées de CO2 améliorent simplement la production primaire jusqu'à ce que le sol épuise ses nutriments (en supposant l'absence de sécheresse, d'inondation ou les deux), un phénomène prima facie mis en évidence par l'augmentation persistante des niveaux atmosphériques de CO§45§. De plus, la reproductibilité de ces résultats est étayée par des expériences en laboratoire, des parcelles de test d'enrichissement en carbone dans l'air libre (FACE) et des mesures approfondies sur le terrain.
Catégories
Pour les serres résidentielles, le matériau de vitrage standard est généralement du « verre horticole » de 3 mm (1⁄8 in), une variante de haute qualité conçue pour être exempte de bulles d'air, qui pourraient autrement provoquer des brûlures des feuilles en fonctionnant comme des lentilles miniatures.
Les matériaux plastiques utilisés comprennent principalement un film de polyéthylène, des feuilles de polycarbonate à parois multiples ou du polyméthacrylate de méthyle. (PMMA).
Les serres commerciales en verre fonctionnent souvent comme des installations technologiques avancées dédiées à la culture de légumes ou de fleurs. Ces structures en verre sont équipées de divers systèmes, notamment des installations de protection, de chauffage, de refroidissement et d'éclairage, souvent gérés par un contrôle informatique automatisé.
Le système d'éclairage néerlandais
Historiquement, au Royaume-Uni et dans d'autres pays d'Europe du Nord, une vitre spécifique en verre horticole, connue sous le nom de « Dutch Light », servait de module de construction standardisé, mesurant 28+3⁄§56§ pouces sur 56 pouces (730 mm × 1 420 mm). Cette dimension offrait une surface vitrée plus vaste par rapport aux vitres plus petites, telles que la largeur de 600 mm que l'on trouve couramment dans les conceptions résidentielles contemporaines, qui nécessitent un support structurel accru pour une empreinte de serre équivalente. De plus, un style architectural de serre caractérisé par des côtés inclinés (créant une base plus large par rapport à la hauteur de l'avant-toit) et incorporant ces panneaux non coupés est souvent qualifié de « conception légère hollandaise ». De même, un cadre froid utilisant un carreau plein ou demi de cette spécification est désigné comme étant de taille « néerlandaise » ou « à moitié néerlandaise ».
Serres intégrant des modules solaires spectralement sélectifs
Serres solaires dans les régions de hautes latitudes
Des modèles de serres spécialisés ont été développés pour faciliter la culture dans les climats plus froids qui prédominent aux latitudes plus élevées. Par exemple, dans les régions du nord de la Chine comme Shenyang, des serres solaires inclinées sont utilisées pour assurer une régulation thermique passive et efficace des cultures. Ce mécanisme de chauffage passif a démontré son efficacité en empêchant les cultures de subir des températures mortellement basses, même en l'absence de systèmes de chauffage actifs opérationnels. Cette typologie particulière de serre est née en 1978 et a connu une adoption croissante tout au long des années 1980.
Applications
Les serres offrent une capacité de régulation renforcée sur l'environnement horticole des plantes. La configuration technique spécifique d'une serre dicte les principaux paramètres environnementaux qui peuvent être gérés, notamment la température, l'intensité de la lumière et de l'ombre, l'irrigation, l'apport de nutriments et l'humidité atmosphérique. Ces structures peuvent atténuer les limitations inhérentes à certaines parcelles de terrain, telles que des saisons de croissance écourtées ou une exposition insuffisante à la lumière, augmentant ainsi la production alimentaire dans des zones écologiques autrement marginales. À l'inverse, les abris d'ombrage sont spécialement conçus pour fournir de l'ombre, en particulier dans des conditions climatiques arides et chaudes.
Les serres jouent un rôle de plus en plus vital dans l'approvisionnement alimentaire des pays des hautes latitudes, car elles facilitent la culture de diverses cultures tout au long de l'année. Un exemple frappant d'une telle infrastructure agricole se trouve à Almería, en Andalousie, en Espagne, où un vaste complexe de serres s'étend sur près de 200 km2 (49 000 acres), ce qui représente l'une des plus grandes installations au monde.
Les environnements de serre sont fréquemment utilisés pour la culture de fleurs, de légumes, de fruits et de plants destinés à la transplantation. Pour les exploitations agricoles commerciales, des variétés de cultures spécifiques adaptées aux serres, telles que les tomates, sont généralement utilisées.
De nombreux légumes et fleurs peuvent être cultivés dans des serres à la fin de l'hiver et au début du printemps, puis transplantés à l'extérieur une fois que les températures ambiantes augmentent. Pour optimiser l'espace interne, les supports pour plateaux à graines facilitent l'empilement vertical des plateaux à graines pour une transplantation ultérieure en extérieur. De plus, les systèmes hydroponiques, en particulier les configurations en A, peuvent maximiser l'utilisation efficace du volume intérieur lors de la culture des cultures jusqu'à maturité dans la serre.
Les bourdons sont couramment utilisés pour la pollinisation dans les serres ; cependant, d'autres espèces d'abeilles et des méthodes de pollinisation artificielle sont également utilisées.
La nature fermée d'une serre nécessite des stratégies de gestion distinctes par rapport à la culture en plein champ. Un contrôle efficace des ravageurs, des maladies et des fluctuations de température et d’humidité est crucial. L'irrigation est indispensable pour l'approvisionnement en eau, la plupart des serres utilisant des systèmes d'arrosage ou de goutte à goutte. Un supplément important de chaleur et de lumière peut être essentiel, en particulier pour la culture hivernale de légumes de saison chaude.
Au-delà des applications agricoles, les serres servent également à des fins industrielles. GlassPoint Solar, basée à Fremont, en Californie, utilise des serres pour enfermer les champs solaires, générant ainsi de la vapeur pour les processus de récupération du pétrole assistés par l'énergie solaire. Par exemple, en novembre 2017, GlassPoint a divulgué des plans pour une installation de récupération de pétrole assistée par l'énergie solaire près de Bakersfield, en Californie, qui utiliserait des serres pour abriter ses auges paraboliques.
Une « maison alpine » représente une serre spécialisée conçue pour la culture de la flore alpine. Sa fonction principale est de reproduire les conditions environnementales naturelles des plantes alpines, en offrant spécifiquement une protection contre l'humidité hivernale excessive. Les maisons alpines ne sont généralement pas chauffées, car les plantes qui y sont cultivées sont généralement rustiques ou nécessitent une protection minimale contre les fortes gelées hivernales. Ces structures sont conçues pour fournir une ventilation supérieure.
Mise en œuvre mondiale
À l'échelle mondiale, la superficie estimée consacrée aux serres couvre environ neuf millions d'acres (l'équivalent de trente-six mille cinq cents kilomètres carrés).
Pays-Bas
Les Pays-Bas abritent certains des complexes de serres les plus vastes au monde. L'ampleur de la production agricole du pays est attestée par le fait qu'en 2017, les serres couvraient près de 5 000 hectares.
La construction de serres dans la région du Westland aux Pays-Bas a commencé au milieu du XIXe siècle. L'incorporation de sable dans les sols tourbeux et argileux a facilité la création de terres agricoles fertiles. Vers 1850, les raisins étaient cultivés dans les premières serres, qui étaient des structures de verre rudimentaires dotées d'un seul mur solide. Au début du 20e siècle, la conception des serres a évolué pour incorporer du verre sur tous les côtés et a commencé à inclure des systèmes de chauffage. Cette innovation a permis la culture de fruits et légumes non typiques de la région. Actuellement, le Westland et les environs d’Aalsmeer présentent la plus forte concentration mondiale d’agriculture sous serre. Le Westland produit principalement des légumes, ainsi que des plantes et des fleurs, tandis qu'Aalsmeer est principalement connue pour sa production de fleurs et de plantes en pot. Depuis le 20e siècle, les zones entourant Venlo et certaines parties de Drenthe sont également devenues des centres importants pour la culture en serre.
Après 2000, les progrès technologiques ont introduit des concepts tels que la « serre fermée », un système entièrement fermé qui accorde aux cultivateurs un contrôle total sur l'environnement de culture tout en réduisant simultanément la consommation d'énergie. Dans les régions aquatiques du pays, des serres flottantes sont également utilisées.
Environ 4 000 entreprises de serres opèrent aux Pays-Bas, gérant plus de 9 000 hectares de serres et employant environ 150 000 personnes. Ces opérations génèrent 7,2 milliards d'euros de légumes, fruits, plantes et fleurs, dont environ 80 % sont destinés à l'exportation.
Citations
Citations
Références générales et citées
- Cunningham, Anne S. (2000). Crystal Palaces : Conservatoires de jardins des États-Unis. Princeton Architectural Press, New York, ISBN 1-56898-242-9
- Francesco Pona : Il Paradiso de' Fiori overo Lo archetipo de' Giardini, 1622 Angelo Tamo, Vérone (un manuel de jardinage détaillant l'utilisation de serres pour créer des jardins italiens).
- Pevsner, Nikolaus. Une histoire des types de bâtiments, Thames et Hudson, 1976 (éd. 1984), ISBN 0500271747.
- Valera, D.L. ; Belmonte, LJ ; Molina, FD ; López, A. (2016). L'agriculture sous serre à Almería : une analyse technico-économique complète. Éd. Cajamar Caja Rural. 408 pages.
- van de Muijzenberg, Erwin WB (1980). Une histoire des serres. Wageningen, Pays-Bas : Institut de génie agricole. OCLC 7164418.Woods, May ; Warren, Arete Swartz (1988). Maisons de verre : histoire des serres, des orangeries et des conservatoires. Londres : Aurum Press. ISBN 978-0-906053-85-0. OCLC 17108422.
- "Serre." Dictionnaire Merriam-Webster.com. Merriam-Webster. OCLC 1032680871.
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